Új lámpák a Haldorádó kínálatában

A különböző típusú és felhasználású lámpák a mindennapi életünk részét képezik. Noha nem létkérdés, rengeteg háztartásban található valamilyen akkumulátoros vagy elemmel működő lámpa is, legyen az fejre való, kézben fogható vagy függeszthető. Azonban mindig akadnak olyanok, akiknek szüksége van újabb lámpára. Ezek között rendkívül széles a választék kivitelben, árban és minőségben egyaránt. Ez az írás elsősorban a fejlámpákra koncentrál, de nem csak ezeket mutatja be. Ha kíváncsi vagy, hogy milyen lámpákkal bővítettük kínálatunkat, akkor olvass tovább!

Részletek

Új NORFIN őszi-téli horgászruházat a kínálatunkban

A Norfin márka speciálisan a horgászok, vadászok és túrázók ruházatára szakosodott. A Norfinra jellemző, hogy mindig a legújabb és legmodernebb anyagok felhasználásával készít professzionális termékeket. Nagy figyelmet fordítanak a fejlesztésekre és a horgászoktól szerzett tapasztalatokra, ezeket felhasználják az új termékek készítésénél és mindig a leginnovatívabb gyártókkal dolgoznak együtt. A Norfin jelmondata az „ULTIMATE PROTECTION”, mely annyit tesz, hogy a Norfin termékek használói a lehető legnagyobb biztonságban vannak esőben, szélben, hóban és hőségben is egyaránt.

Részletek

A Lencsés Horgásztó nagy pontyai

Idén ősszel feltett szándékom volt, hogy a környékbeli vízterületeket végigjárjam és azok nagy pontyait becserkésszem. A körülmények és az évszak tökéletes adott volt ahhoz, hogy e horgászatok sikeresek legyenek. Ettől függetlenül ilyenkor sincs kolbászból a kerítés, így minden aprónak tűnő részlet rendkívül fontos volt ahhoz, hogy végül kézben tarthassam azokat a nagy pontyokat, amelyekre vágytam!

Részletek
Göngyölt garda és pácolt küsz

Göngyölt garda és pácolt küsz

Jól emlékszem még arra az időkre, amikor nálunk nem lehetett minden boltban hozzájutni a pácolt halhoz. Mennyire éheztük ezt a sokak által undorító, mások szerint pikáns halételt. Családunk szerencsés helyzetben volt, mert szlovák ismerőseink rendszeresen megleptek bennünket jónéhány üvegnyi csemegével. Akik nem jutottak hozzá, azok saját maguk készítették el. A saját készítésű mindig finomabb, hiszen benne az ember munkája, és türelmetlen várakozása, mikor érlelődik már össze a fejedelmi étel? Ehhez a munkához szeretnék ötletet adni. A két halétel elkészítése nagyon hasonló egymáshoz, ezért egy cikk keretében közlöm.

Göngyölt garda

Hozzávalók
4 db garda
két nagyobb fej hagyma

(a pácléhez):
1 liter víz
mustármag
szemes bors
só, cukor, ecet ízlés szerint

A garda szeleteket éles késsel, gerincük mentén vágjuk ketté. Távolítsuk el a gerincet, majd egy szemöldök csipesszel, vagy bármely más fogóval fogjuk meg a kiálló bordákat és húzzuk ki. Ez a művelet könnyen kivitelezhető a puha gardahúsból. Az uszonyokkal is hasonlóképpen járjunk el. Így megszabadultunk a nagyobb szálkáktól.
A szálkátlanított szeleteket jól sózzuk be. A kisebb szálkákat a só felpuhítja. Fedjük le az előkészített halakat és hagyjuk néhány napig a hűtőszekrényben állni. A sóban érlelés után mossuk meg a szeleteket, és tegyük félre addig, amíg a páclevet elkészítjük.
Forraljunk fel egy edényben vizet. Adjunk hozzá ecetet, sót, kanálnyi cukrot, …
… mustármagot …
… és szemes borsot. Kóstoljuk meg a levet, ha valamelyik összetevőt kevésnek érezzük, akkor pótoljuk hiányát ízlés szerint.
A páclevet forraljuk fel és aztán hűtsük vissza, amíg langyos nem lesz.
A hagymát vágjuk ketté egy vágódeszkán és karikázzuk fel. Sózzuk be és hagyjuk egy kevés ideig állni, amíg a páclé ki nem hűlt.
Terítsük ki a szeleteket és a hagyma félkarikákat halmozzuk rá.
Göngyöljük össze a szeleteket és rögzítsük őket. Én fogvájót használok. Ezzel elkészült a göngyölt garda. Hagyjuk érlelődni, távolítsuk el a fogvájókat és tartárral fogyasszuk.


Pácolt küsz

Hozzávalók
10-15 db küsz
két nagyobb fej hagyma

(a páclevet lásd a Göngyölt garda receptnél)

Tisztítsuk meg a küszöket, és alaposan sózzuk be. Tegyük hűtőbe az így előkészített halakat néhány napra, vagy még jobb ha egy hétig van türelmünk érlelni. Érlelés közben forgassuk meg a halakat a sós lében, majd ami levet kienged a hal, azt mindig öntsük le.
A folyamat végén vegyük ki a hűtőből a halakat, és öblítsük át hideg csapvízzel.
A páclé elkészítése következik, amely teljesen azonos az előbbi receptben leírtakkal. Vágjuk fel a hagymát félkarikákra és sózzuk be. Hagyjuk egy kis ideig állni.
Fordítsuk az oldalára a befőttes üveget és helyezzünk bele egy réteg halat. Aztán egy réteg sózott hagymát, és így folytassuk, amíg meg nem telik az üveg. Töltsük fel a visszahűtött páclével az üveget, gondosan légmentesítsük. Ezt úgy érhetjük el, hogy az üveg alját ütögetjük és így a halak és a hagyma közé szorult levegő buborékok a felszínre emelkednek. Zárjuk le a befőttes üveget és hagyjuk az ízeket összeérni. Tartárral kínáljuk.
Kommentek
* Amennyiben nem jelennek meg a kommentek, úgy szükséges a böngészőben bejelentkezni a Facebook profiljukba!
Termék katalógus

Haldorádó
Katalógus

Megjelent a Haldorádó 2024 termékkatalógus, lapozz bele!

Tovább
Új termékek
Tovább
Akciók
Tovább
Energofish - Energoteam
Magyar Horgász

10másodperc múlva átirányítunk a fizetési felületre.