A palacsintát a gyerekek és felnőttek egyaránt szeretik. Sokféle változata létezik: édes, sós és ilyen-olyan töltelékkel megtöltött. A horgászoknak azért az elsők közé mégis a hallal töltött palacsinta tartozik. Ez az étel sokak számára egyelőre ismeretlen lehet. Nézzétek meg az elkészítés módját és próbáljátok ki Ti is! A siker garantált.
![Palacsintatésztát készítünk a következő módon: kimérünk 25 dkg lisztet, hozzáadunk 2 egész tojást, csipet sót, annyi tejet, hogy megfelelő állagú legyen, majd habverővel csomómentesre keverjük Palacsintatésztát készítünk a következő módon: kimérünk 25 dkg lisztet, hozzáadunk 2 egész tojást, csipet sót, annyi tejet, hogy megfelelő állagú legyen, majd habverővel csomómentesre keverjük](/assets/front/img/fallback_image_169.png)
![Fűszeres tejföl elkészítése: 5 dl tejföl, só, őrölt fekete bors, 3 gerezd zúzott fokhagyma, metélőhagyma, chili paprika - ezt összekeverjük, hűtőben pihentetjük Fűszeres tejföl elkészítése: 5 dl tejföl, só, őrölt fekete bors, 3 gerezd zúzott fokhagyma, metélőhagyma, chili paprika - ezt összekeverjük, hűtőben pihentetjük](/assets/front/img/fallback_image_169.png)
![A szálkamentes halat (az én esetemben ez heck) kockákra vágjuk, hal fűszerkeverékkel összekeverjük A szálkamentes halat (az én esetemben ez heck) kockákra vágjuk, hal fűszerkeverékkel összekeverjük](/assets/front/img/fallback_image_169.png)
![A paradicsomot és a paprikát kimagozzuk, húsukat kockázzuk A paradicsomot és a paprikát kimagozzuk, húsukat kockázzuk](/assets/front/img/fallback_image_169.png)
![A paprika, a paradicsom és a hal megvan, ehhez vágunk még petrezselyemzöldet A paprika, a paradicsom és a hal megvan, ehhez vágunk még petrezselyemzöldet](/assets/front/img/fallback_image_169.png)
![A palacsintát kisütjük A palacsintát kisütjük](/assets/front/img/fallback_image_169.png)
![A palacsinta sütése közben elkészítjük a tölteléket: kevés olajra rátesszük a halat… A palacsinta sütése közben elkészítjük a tölteléket: kevés olajra rátesszük a halat…](/assets/front/img/fallback_image_169.png)
![… ha kész a hal, rátesszük a petrezselyemzöldet… … ha kész a hal, rátesszük a petrezselyemzöldet…](/assets/front/img/fallback_image_169.png)
![… a paprikát… … a paprikát…](/assets/front/img/fallback_image_169.png)
![… és a paradicsomot … és a paradicsomot](/assets/front/img/fallback_image_169.png)
![Átforgatjuk, és kész is Átforgatjuk, és kész is](/assets/front/img/fallback_image_169.png)
![Egy kanálnyi tölteléket teszünk a palacsintába Egy kanálnyi tölteléket teszünk a palacsintába](/assets/front/img/fallback_image_169.png)
![Két oldalát behatjuk és felgöngyöljük Két oldalát behatjuk és felgöngyöljük](/assets/front/img/fallback_image_169.png)
![Panírozás: liszt, felvert tojás, zsemlemorzsa, amibe szezámmagot teszünk - ezekbe forgatjuk bele a palacsintákat, majd 2 db fogpiszkálóval rögzítjük a biztonság kedvéért Panírozás: liszt, felvert tojás, zsemlemorzsa, amibe szezámmagot teszünk - ezekbe forgatjuk bele a palacsintákat, majd 2 db fogpiszkálóval rögzítjük a biztonság kedvéért](/assets/front/img/fallback_image_169.png)
![Olajban kisütjük 2-3 perc alatt Olajban kisütjük 2-3 perc alatt](/assets/front/img/fallback_image_169.png)
![El is készült a hallal töltött szezámos rántott palacsinta fűszeres tejföllel El is készült a hallal töltött szezámos rántott palacsinta fűszeres tejföllel](/assets/front/img/fallback_image_169.png)
Jó étvágyat kívánok!
Írta: Kun Balázs